近畿一の米どころ東近江市　近江の米

『毎日食べるからこそ、安全・安心にこだわっております。』
滋賀県は稲作が盛んで、特に東近江市は「近畿一の米どころ」として知られています。
代表的な品種には「コシヒカリ」「秋の詩」「キヌヒカリ」「日本晴」などがあり、 2013年には独自の品種「みずかがみ」が登場しました。
また、昭和13年に育成された「滋賀羽二重糯」は高級和菓子に使用される最高級のもち米です。
近江米の美味しさは、澄んだ水と肥沃な土壌に恵まれた自然環境にあります。 琵琶湖を大切にし、環境に優しい米づくりに取り組んでいるのが特徴です。

滋賀県の豊かな自然環境に配慮して育てられた「みずかがみ」。
炊き上がりは輝くようなつややかさで、ほどよい粘りとまろやかな甘みが特長です。
「みずかがみ」は滋賀県で開発された温暖化対応の品種で、高温に強く、品質が安定しており、 琵琶湖をはじめとする自然環境に配慮し、環境こだわり農産物として認証されています。
コシヒカリより少し早い品種で、9月上旬には店頭に並びます。安全で安心な「みずかがみ」は、特にお子様にもおすすめです。
冷めても美味しく、お弁当やおにぎりにも最適です。新しい味を楽しみたい方にもぜひ試していただきたいお米です。